Описание ликера (набросок):

Даже если вы могущественный трехсотлетний вампир или роковая красавица-вампиресса, вы наверняка пробовали ликер. Не переживайте, здесь нечего стыдиться. Каждый, у кого была гувернантка, хотя бы раз в жизни да пробовал этот напиток. А все потому, что к гувернанткам обязательно прилагается бутылочка шоколадного «Грига» или вишневого «Мараскино» — универсального гувернантского средства от нервов, которое они капают себе в чашку, если вы их совсем уже допекли. Помните, в детстве, когда гувернантка подремывала на кушетке с недочитанной книгой, вы закапывались в сервант и рыскали там за специями и вареньем в поисках того интригующего, манящего эликсира, который она покупала тайком от вас и тщательно прятала? Помните, как ваше сердечко заходилось от ликования, когда вы эту заветную бутылочку находили? Ах, сколько же было радости!..

Это сейчас вы признаете ликер только в составе коктейлей, а тогда... Тогда он казался самым изысканным лакомством на земле. Он был настоящим запретным плодом — душистым и сладким, густым и тягучим, как начинка из дорогих орлесианских конфет. А еще вам казалось, будто он содержал некую особую молекулу взрослости, и, когда вы украдкой делали пару глотков, вы чувствовали себя таким дерзким!

Пожалуй, пришло время вспомнить, чем так хорош ликер, и обстоятельно разобраться, что это, в сущности, за напиток...

Ликер — ароматный, как правило, сладкий алкогольный напиток из фруктовых и ягодных соков или настроев душистых трав с добавлением кореньев и пряностей. Его производство началось еще до рождения Эмиэля Свирепого, когда алхимики и монахи стремились создать эликсир жизни. Именно тогда появилось множество ликеров, названных в честь религиозных орденов, которыми они были изобретены.

Сегодня производство ликеров развито повсеместно и представлено множеством разновидностей, каждая из которых имеет свой уникальный вкус и аромат. Ликеры могут быть классифицированы по разным признакам, включая крепость, степень сладости, вкусовые ингредиенты и вид спиртовой основы. Названия ликеров могут быть как торговой маркой, так и просто родовым именем.

Традиционно ликеры делятся на крепкие, десертные и кремовые. Крепкие ликеры являются наиболее старыми разновидностями, созданными монахами, аптекарями и кондитерами. Десертные ликеры содержат больше сахара, чем крепкие, а кремовые ликеры, появившиеся сравнительно недавно, отличаются очень сладким вкусом и густотой.

Ликеры могут быть употреблены как самостоятельный напиток в неразбавленном виде, а также использоваться в составе коктейлей и смешанных напитков. Они также являются прекрасным дополнением к чаю и кофе, а также могут использоваться для создания разнообразных десертов.